BOKA
den viktiga maten

VÅRt KÖK

" Upplev ett modernt nordiskt kök där lokala råvaror, hållbarhet och hantverk är i fokus. På The Norrmans castle vill vi skapa en gastronomisk upplevelse som hyllar det bästa av både tradition och innovation. Här förenas århundraden av slottets historia med en otraditionell inredning, där varje detalj är noggrant utvald för att förhöja din upplevelse.

Vi inspireras av hela världen och använder både klassiska och moderna tekniker för att förädla de råvaror som den nordiska säsongen erbjuder. Oavsett om det handlar om lokalt odlade grönsaker, vilt från våra skogar eller unika inläggningar, så är varje rätt en hyllning till det rena och hållbara.

Med slottet som bakgrund får du inte bara en måltid – du får en unik, minnesvärd smakupplevelse där varje tugga är en resa genom natur och tradition. "

Vår chefskock Mattias Caesar Jönsson
boka mat och övernattning boka bord

Avsmakningsmeny

Kom till oss och upplev vår avsmakningsmeny, ett stycke konst med smaker man bär med sig länge. Lagat på råvaror från våra omgivningar och utan svinn. Till oss kommer du om du bryr dig om vad som läggs på din tallrik och vill ha mat lagad av människor med passion för det de gör..

Pris 1200kr för middagsupplevelsen. 
boka avsmakningsmenyn
Bubbles & Brunch

bubbles & brunch

På lördagar fram tom mitten av juni kan du äta vår populär brunch. Tolkad av vår kökschef och hans team. Serveras i flera mindre serveringar med det omgivningarna har att erbjuda i den säsong vi är i. Varje lördag och speciella utvalda dagar.

Pris 695 kr per person.  Rekommenderas att bokas i förväg.
Boka bord i restaurangen

DRYCK & VIN

Vår dryckesmeny, både med och utan alkohol, är skapad för att stödja alla smaker i maten med ett lite otraditionellt tillvägagångssätt.

Vi skakar också upp några läckra cocktails i vår mysiga bar från 15:00 till sent!

Om ni är ett sällskap kan ni boka en vinprovning i vår vinkällare innan middagen.
BOka bord
Möte med mat

möte med mat

Letar du efter ett ställe att hålla en affärslunch eller middag lite utöver det vanliga?

Både stora och små grupper är välkomna till slottet och vi hjälper gärna till att hitta rätt format för just ert företag.

Lämna kontoret och låt dig inspireras av vårt universum. Vi har grupprum i många storlekar och färger - och god mat för att ge dina kollegor en extra upplevelse. Vi har ett kök på en hög nivå där människor med passion för mat står för er matresa. 
Läs mer här

NYFIKEN PÅ att prova VÅRT KÖK?

 boka bord här